Когато правя баница и ми останат кори, ги използвам за тези вкусни пурички с шоколад или сладко. А за да съм честна с Вас, понякога умишлено ми "остават" по 2-3 кори, за да мога да приготвя на бързо и десерт за след баницата.
Тези пурички стават много бързо, лесни са изпълнение и можете спокойно да включите и децата в приготвянето им. За моят дребосък е голяма забава да се включи в нещата, които мама приготвя и да може да направи той самият цяла пуричка от край до край.
Продукти за пурички
Друга положителна черта на тези пурички е, че имате нужда само от 3 обикновени съставки - кори за баница или баклава, течен шоколад или сладко по Ваш избор и малко масло или олио за намазване. Времето за приготвяне е също прилично кратко.
Можете да си приготвите тези пурички дори, ако сте веган - за целта използвайте олио вместо масло и сладко или лешникова паста без сухо мляко за пълнеж. Гарантирам, че ще останете приятно изненадани от този лесен и вкусен десерт. Ако ползвате сладко, трябва да имате само едно на ум - сладкото се разтича при по-високи градуси. Така, че за да не стане мацаница, слагайте по-малко пълнеж, ако сте избрали него за пуричките.
Приготвяне на шоколадови пурички
Приготвянето отнема не повече от 10-15 минути за всичките 12 броя. Трябва да разрежете всяка кора на 4 равни правоъгълника. За да станат с къдрави краища като във видеото, можете да ползвате резачка за къдрави картофи. С нея изрежете съвсем близо до краищата тънка ивичка от кората, колкото да постигнете тази визия.
Следващата стъпка е да намажете всеки от квадратите с мазнина. Както вече Ви споменах - за веган версията използвайте олио. Разбира се, дори и да не сте веган, ако нямате масло под ръка, пак можете да използвате олио за мазане на корите.
След като сте намазали правоъгълника е ред на пълнежа. Използвайте хубав течен шоколад, за да станат вкусни пуричките. Аз използвах един, който ни е много любим - лешников, с парченца натрошен лешник. За веган версията - използвайте веган лешникова паста без добавено сухо мляко и / или сладко по Ваш избор.
Когато всички пурички са готови и подредени в тавичка за печене, остава да ги намажете леко с мазнина и да ги изпечете. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути, докато станат златисти на цвят. Като са готови ги извадете и охладете върху решетка.
Изстиналите пурички ги подредете в поднос или чиния и поръсете с пудра захар. Може да ги поднесете с малка купичка бита сметана или кондензирано мляко, в което да ги потапяте преди да отхапете.
Приятен апетит!
Шоколадови пурички с точени кори
Необходимо оборудване
- тава за печене
Продукти
- 3 бр. кори за баница разделени на 4 правоъгълника всяка
- 200 гр. течен шоколад или лешникова паста* по избор
- 50 гр. сладко по избор
- 25 гр. олио или масло* за намазване
- пудра захар за поръсване
- 100 гр. кондензирано мляко или бита сметана със захар за гарниране
Инструкции
- Нарежете всяка кора на 4 равни правоъгълника.** Вземете един правоъгълник и го намажете с разтопено масло или олио.
- Намажете отгоре една ивица сладко или течен шоколад по по-дългата част на кората като оставите около 1 см в краищата ненамазан.
- Завийте пуричките и ги наредете в тава. За да не Ви изтече пълнежа по време на печенето, вижте как точно да завиете пуричките във видеото.
- Намажете пуричките с малко мазнина и ги печете на 160 градуса, в предварително загрята фурна за 10-тина минути. След това ги извадете и оставете да се охладят.
- Прехвърлете ги в чиния и поръсете с пудра захар. Можете да ги поднесете заедно с кондензирано мляко или бита сметана.Приятен апетит!
Видео-рецепта
Забележки
Ако Ви е харесала рецептата, ще се радвам да оставите коментар. Заповядайте и във Фейсбук групата на сайта Какво да сготвя?
За още видео - рецепти, може да се абонирате за канала на сайта в Ютуб и да натиснете камбанката, за да получавате известия всеки път, когато добавим някоя нова, вкусна рецепта.
До следващият път!
Изглежда лесно и евтино като рецепта! Ще я пробвам. Благодаря!