Гъбена каша - лесно ястие, което отнема изключително малко време и продукти за направата му. А освен това е и много вкусно.
Понякога, когато нямам много време и трябва да измисля бърза вечеря или обяд, гъбената каша е сред ястията, за които се сещам почти веднага. Другото хубаво е, че независимо дали са пости, дали ще посрещам веган приятели или не, тази гъбена каша е подходяща за всеки случай и може да се консумира от всеки.
А ето и какво Ви е нужно, за да си приготвите тази вкусотия у дома.
Продукти за гъбена каша
600 гр гъби
1 връзка магданоз
1 зеленчуков бульон
1 с.л. червен пипер
2-3 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
3-4 с.л. брашно, разтворени в 300 мл студена вода*
сол на вкус
щипка чер пипер
* Ако обичате кашата по-гъста и с повече сос, сложете към 4 или 5 супени лъжици.
Приготвянето отнема около 30 минути, ако гъбите са Ви измити и нарязани на по-едро. Ако не са подготвени още, отделете си 5-10 минути за подготовката на гъбите.
Сложете мазнината в дълбок тиган или тенджера. Когато позагрее сложете гъбите и бъркайте по-често, докато започнат да си пускат вода и да се задушават. Когато гъбите пуснат достатъчно сос, добавете и бульона. Ако ползвате кубче сух бульон, разтворете го в 200мл вода и го добавете към гъбите. Ако ползвате домашен замразен или пресен бульон, просто добавете около 200 милилитра към гъбите.
Добавете и подправките без магданоза. Оставете да ври за 10 минути.
Когато гъбите са сварени, добавете брашното, разтворено с водата. Ако слагате още екстра брашно за повече сос, може да се наложи да добавите и малко повече вода.
Разбърквайте постоянно докато вгъсне кашата. Когато е с желаната от Вас гъстота и количество сос, я дръпнете от котлона и добавете ситно нарязания магданоз.
Разбъркайте добре и оставете за 10 минути преди да сервирате.
Приятен апетит!
Ако Ви е харесала рецептата, ще се радвам да оставите коментар. Заповядайте и във Фейсбук групата на сайта Какво да сготвя?
Ако искате да опитате рецепти от цял свят, вижте тези предложения.
За да видите видео - рецептите ни, може да посетите и канала на сайта в Ютуб.
