Един от любимите хлябове на моето семейство е този с моркови. Морковите не само придават много приятен цвят на хлебчето, но и го държат някак по-меко, по-вкусно и с по-фина горна кора, ако се пече в хлебопекарна.
Рецептата, която ще ви предложа днес е за хлебопекарна, но може да се замеси тесто и на ръка, след което да се оформи, втаса и изпече в обикновена форма за хляб във фурната.
Необходими продукти за морковено хлебче
330 мл вода
1.5 с.л. масло или олио
600 гр бяло брашно (или 550 гр бяло и 50 гр пълнозърнесто, ръж или друго)
90 гр фино накълцани моркови
2 ч.л. сол
1.5 ч.л. захар
1 пакетче суха мая
Приготвяне на морковено хлебче в хлебопекарна
Поставете всички продукти в контейнера на хлебопекарната в реда, в който е препоръчал производителя на машината Ви.
Изберете програма за бързо замесване/печене от хлебопекарната.
Изберете теглото да е за 750 гр. хляб, а коричката си я настройте според предпочитанията. Аз предпочитам да я оставя на най - ниската степен на запичане. Пуснете хлебопекарната да замесва и пече. Като е готово хлебчето се насладете на вкуса му.
Замесване на хлебчето на ръка
Ако ще месите на ръка и ще печете във фурна си направете кладенче, замесете тестото, оформете хлебчето.
Поставяте го в намазана форма за хляб и го изчаквате да втаса за около час.
След като втаса, го изпечете на 180 градуса за 35-45 минути, в зависимост от фурната.
Ако искате по-мека коричка, като извадите хлебчето от фурната, докато е още горещо, го напръскайте с вода или намажете кората с масло и покрийте с кърпа за 10-15 минути.
Приятен апетит!
Морковено хлебче в хлебопекарна
Необходимо оборудване
- Хлебопекарна
Продукти
- 600 гр. бяло брашно или 500 гр. бяло и 100 гр. пълнозърнесто
- 330 мл. вода
- 90 гр. моркови настъргани или накълцани на много ситно
- 2 ч.л. сол
- 1.5 с.л. масло или олио
- 1.5 ч.л. захар
- 1 п. суха мая или половин кубче прясна
Инструкции
- Поставете всички продукти в контейнера на хлебопекарната в реда, в който е препоръчал производителя на машината Ви.
- Изберете програма за бързо замесване/печене от хлебопекарната. При мен е Super Rapid.
- Изберете теглото да е за 750/800 гр. хляб.
- Препичането на коричката изберете според Вашите лични предпочитания.
- Пуснете хлебопекарната да замесва и пече. Като е готово хлебчето се насладете на вкуса му.
Забележки
Ако Ви е харесала рецептата, ще се радвам да оставите коментар. Заповядайте и във Фейсбук групата на сайта Какво да сготвя?
За видео - рецепти, може да посетите и канала на сайта в Ютуб.
До следващият път!
Много ни допадна вкуса на това хлебче!